家でおとなしく日本の番組をネットで見ていました。
特に何度も見てしまう、最近はまっているのが「マルマルモリモリ」。
見終わってからも、頭の中を「マルマルモリモリ〜♪」と反復しちゃう。
イタリアに居るのに日本のドラマや番組にものすごく詳しい、
この生活、どうなんだか・・・
でも、このマルマル〜を見ていると、落ち込んでも元気が出てくる。
さて、今日ご紹介しようと思ったのは、先日仕事でトスカーナ州の
シエナというところから車で約１時間くらいのところにある、小さな街
（ピエンツァという場所）へ行ったときに食べたチーズのこと。
ペコリーノチーズというチーズが有名なこの地区で、
チーズの熟成期間が短いものから長いものまでを順番に食させて
いただきました（写真はすべてペコリーノチーズです。熟成期間が
異なるので、食感も味も見た目も全然違います）。
ペコリーノチーズ
はちみつといちじくのソースと共に
ペコリーノチーズにはちみつやジャムをつけて食べるというのは
甘さと塩辛さが絶妙。食べたことのない方には是非試していただきたいなと
思います。日本の居酒屋さんでも、カマンベール＆ブルーベリージャム、
のようなメニューがありますよね？食感は違いますが、アイデアとしては
同じ感覚です。
イタリアはフランスと同様、チーズの種類が豊富過ぎて
全然網羅できていませんが、パルメジャーノ、モッツァレラ、
ゴルゴンゾーラなど日本でも有名なチーズは色々と試しました。
イタリアに来たての頃、チーズ講習なんかにも通ったことがあるのですが
言葉がチンプンカンプンで、出されたチーズを食べて終わる、
というようなもったいないこともしてます。
私が個人的に好きでよく購入するのが、スカモルツァというチーズ。
薫製にされたもののほうが好きです。通には怒られそうですが
形状は異なれど、ストリングチーズのような感じ（割いて食べる、
あのチーズ）。
それからやはり水牛のモッツァレラチーズは大好きで、
オリーブオイルをかけてバクバク食べます。
パルメジャーノは、離乳食でも利用されるんですよね、
そりゃあ体格違ってきますよね、日本人と西洋人。
・・・・・・・
と、こんなことを書きながら、本日の夕食はふりかけご飯。
友だちに炊飯器を貸しているので、鍋で炊いて、ちょっと柔らかめ。
ほんとにイタリアに住んでいるんだろうか．．．
明日から１週間は仕事がフルで入っているので、昨日始めたブログを
早くも休むことに。気楽に更新していこうとおもいまーす。
では。
